Un plato que se sirve frio o caliente, como entrante, para tapear o como plato principal. Necesitas un poco de...

El ajo harina se trata de un guiso contundente a base de bacalao y patatas que viene acompañada de una salsa espesa ...

Postre muy jugoso y muy rico. Suave y para nada contundente para lo que puede parecer. Un manjar jiennense....

No solo es un plato típico de Jaén sino de otras zonas de España, en Jaén lo hacemos así. Ingredientes: 1 Kg. de...

Un postre de Semana Santa que se puede comer durante todo el año. Un chocolate caliente es el mejor acompañante para...

La pipirrana o pimpirrana es una ensalada típica de la provincia de Jaén a base de cebolla, tomate, pimiento verde y...

Postre típico de la pronvincia de Jaén. En invierno solemos tomarlo con chocolate caliente o con un café con leche....

Cuando empieza a apretar el frio y llegan los últimos coletazos del Otoño comienzan a apetecer unos dulces para...

El bacalao estilo Baeza es uno de los platos más conocidos de la comarca de La Loma gracias al Restaurante Juanito y a...

Esta es otra de las recetas típicas de la zona, recuerdo dias lluviosos con mi abuela, mi hermana y mis primos...

Esta receta ha pasado de generación en generación en mi familia y comienzan a hacerlas en época del año como postre....

El ochío es un producto de panadería tradicional de La Comarca de La Loma, que consiste en un pan de aceite de oliva y...