El olivar jiennense en cifras
Prácticamente en todas mis visitas guiadas a Úbeda y Baeza, me hace una o varias preguntas sobre el olivar jiennense. En este […]
Los platos típicos de la zona que no puedes dejar de probar en tu visita a Úbeda y Baeza.
Prácticamente en todas mis visitas guiadas a Úbeda y Baeza, me hace una o varias preguntas sobre el olivar jiennense. En este […]
El potaje carmelitano se comía en los conventos en cuaresma, ya que no se podía comer carne. Se trata de un potaje […]
Las ciudades patrimonio mundial de Jaén, además principal motor turístico de la provincia con su riqueza monumental y sus visitas a […]
Aunque no tenga una gran tradición en la zona de Úbeda y Baeza, como en cualquier parte de Andalucía o España […]
La semana pasada os dejaba las recetas saladas, más populares durante estos días, y hoy os traigo las dulces. Tengo que reconocer […]
Cierto es que tenemos en esta zona una riquísima gastronomía durante todo el año, pero desde pequeña siempre ansiaba estas fechas, porque […]
Se trata de un hojaldre que destaca por su ligereza y su suavidad. Tiene su origen en una panadería familiar. Un hojaldre […]
La gastronomía es otro atractivo más para tu viaje a Úbeda o Baeza. Aquí uno de los exponentes más importantes de nuestros […]
Este plato, está cocinado con una base de Aves y caza y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Se consume […]
Este plato es típico de Andalucía de la provincia de Jaén a base de ajos, pan frito, pimentón, vinagre y vino. Según cuentan […]