Plato de Flores de Semana Santa

Flores de Semana Santa

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Plato de Flores de Semana SantaUn postre de Semana Santa que se puede comer durante todo el año. Un chocolate caliente es el mejor acompañante para esta delicia de postre o merienda.

Ingredientes:

  • 1 huevo tamaño
  • 175 g. de harina
  • 300 ml. de leche

Elaboración:

La elaboración de la masa es sencilla, freírlas es otra historia. Mezclamos  todos los ingredientes en un bol, leche, harina y el huevo. Calentamos bastante aceite en una olla o sartén honda. Seguidamente calentamos el molde en el aceite, escurrimos y lo introducimos en la masa. Sacar de nuevo y meter en el aceite. Momento crítico aquí: mover el molde dentro del aceite hasta que se suelte la flor, una vez que la ha soltado poner el molde por encima para meterla dentro del aceite para que se dore y sacar con una espumadera. Escurrimos el aceite sobrante en papel de cocina. Repetimos operación tantas veces como flores queramos. Espolvoreamos azúcar por encima al gusto.

Postre suave y crujiente que se puede tomar con un licor de hierbas, un brandy y también con una copa de espumoso.